Home » , » شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور Algerian dumplings recipe

شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور Algerian dumplings recipe

لاشك و انه ومع حلول شهر رمضان الكريم لسنة 2013 الكثير من زوارنا يسأل عن كيفية تحضير الزلابية بالصور و بسرعة و من اجل كل هذا يسعدنا على موقع ديزاد مودرن ان نقدم لكم طريقةعمل الزلابية الجزائرية بالصور في المنزل او البيت و بكل سهولة علما ان الزلابية تنتشر في العديد من الدول العربية و الذي فقد تم تسميتها حسب الدول و التي نذكر لكم منها الزلابية المصرية , الزلابية التونسية , الزلابية الفلسطينية 
شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور
شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور
مقادير صنع الزلابية الجزائرية :1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة
طريقة تحضير الزلابية الجزائرية و صنعها 
يتم خلط جميع المواد السابقة التي تم ذكرها في مقادير عمل الزلابية باستثناء الشيرة , ومن ثم يتم ترك الخليط ليرتاح فترة زمنية وذلك من اجل يظهر مفعول و تأثيرة مادة الخميرة حوالي ساعة وذلك مع عملية التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا وذلك بهدف تفادي وجود الفقاعات وسط المزيج , ومن بعد ذلك يتم صب اي وضع جزء من الخليط او العجينة كلها وسط كيس حلواني ( من الافضل استخدام و استعمال علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا ) و من ثم يتم سكب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية طبعا المسالة معقدة و صعبة و تحتاج الى مهارة و خبرة
شرح طريقة و كيفية اعداد حلوى الزلابية الجزائرية بالصور
شرح طريقة و كيفية اعداد حلوى الزلابية الجزائرية بالصور
ويتم بعد اخراج كل قطعة من القطع السابقة من الزيت وضعها مباشرة في الشيرة و من الافضل و الاحسن ترتيب الاواني كما هو في الصورة السابقة ومن ثم يتم تقديمها اما مع الشاي او القهوة للضيوف و هو ما جعل الكثير يطلق عبارة حلوى الزلابية ملكة مائدة الإفطار الجزائرية , و تعتبر مدينة بوفاريك‎  التابعة اقليميا لولاية البليدة اشهر مدينة تعرف بصنع و تحضير الزلابية الجزائرية
وهنالك العديد من الانواع مثل الزلابية الشيف حسن , الزلابية اليمنية , الزلابية العراقية وا لتي سنتطرق لها مستقبلا ان امكن




6 التعليقات:

غير معرف يقول...

الزلابية هايلة

غير معرف يقول...

أم هائلة يسلم ايدك

غير معرف يقول...

اين تعليقي

غير معرف يقول...

تسلم ادك بصح بغيت اعرف عمل مقروط الزلابجي

غير معرف يقول...

صح تسلم اديهم

غير معرف يقول...

انا ولاه نحبكم

إرسال تعليق

فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن كل سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط



 


ديزاد مودرن | © 2011 | جميع الحقوق محفوظة