طريقة تحضير وصفة الزلابية الجزائرية بالصور algerian dumplings recipe

طريقة عمل الزلابية الجزائرية في البيت بالصور

لاشك وأنه مع حلول شهر رمضان الكريم لهذه السنة الكثير من زوارنا يسأل عن ماهي مقادير وكيفية تحضير الزلابية بالبيت بسرعة ومن أجل الاجابة عن سؤالكم ذلك سنقدم لكم اليوم ضمن قسم الطبخ طريقة عمل الزلابية الجزائرية بالصور في المنزل بكل سهولة علما ان الزلابية تنتشر في العديد من الدول العربية وقد تختلف تسميتها حسب الدول فمنها الزلابية المصرية , الزلابية التونسية , الزلابية الفلسطينية
شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور
شرح طريقة عمل و صنع الزلابية الجزائرية بالصور

مقادير صنع الزلابية الجزائرية :

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

طريقة تحضير الزلابية الجزائرية و صنعها 

يتم خلط جميع المواد السابقة التي تم ذكرها في مقادير عمل الزلابية باستثناء الشيرة ، ومن ثم يتم ترك الخليط ليرتاح فترة زمنية لكي يظهر مفعول وتأثيرة مادة الخميرة حوالي ساعة وذلك مع عملية التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا بهدف تفادي وجود الفقاعات وسط المزيج ، ومن بعد ذلك يتم صب أي وضع جزء من الخليط أو العجينة كلها وسط كيس حلواني ( من الأفضل استخدام واستعمال علبة كتشب أو مايونيز فارغة ذات رأس مدبب .. بعد غسلها جيدا طبعا ) ومن ثم يتم سكب من الخليط في زيت حار غزير .. على شكل زلابية طبعا المسالة معقدة وصعبة وتحتاج الى مهارة وخبرة ونوع من التركيز .
شرح طريقة و كيفية اعداد حلوى الزلابية الجزائرية بالصور
شرح طريقة و كيفية اعداد حلوى الزلابية الجزائرية بالصور
ويتم بعد اخراج كل قطعة من القطع السابقة من الزيت وضعها مباشرة في الشيرة و من الافضل والاحسن ترتيب الاواني كما هو في الصورة السابقة ومن ثم يتم تقديمها إما مع الشاي إو القهوة للضيوف وهو ما جعل الكثير يطلق عبارة حلوى الزلابية ملكة مائدة الإفطار الجزائرية , وتعتبر مدينة بوفاريك‎ التابعة اقليميا لولاية البليدة أشهر مدينة تعرف بصنع وتحضير الزلابية الجزائرية وهنالك العديد من الانواع مثل الزلابية الشيف حسن , الزلابية اليمنية , الزلابية العراقية والتي سنتطرق لها مستقبلا إن أمكن . 

8 التعليقات لموضوع "طريقة تحضير وصفة الزلابية الجزائرية بالصور algerian dumplings recipe"

الكاتب
avatar

الزلابية هايلة

الكاتب
avatar

أم هائلة يسلم ايدك

الكاتب
avatar

اين تعليقي

الكاتب
avatar

تسلم ادك بصح بغيت اعرف عمل مقروط الزلابجي

الكاتب
avatar

صح تسلم اديهم

الكاتب
avatar

انا ولاه نحبكم

الكاتب
avatar

الله تسلم يديك حلوة متلك.

الكاتب
avatar

مليحة بصح الزلابية تاع الزلابجي مافيهاش النشاء حبينا هاديك لاروسات