طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الاصلية soupe harira marocaine

طريقة تحضير الحريرة المغربية الأصيلة بالمقادير والصور soupe harira marocaine recette facile

محبي عالم الطبخ العربي المغربي يسعدنا عبر موقع ديزاد مودرن أن نقدم لكم اليوم موضوع عن كيفية اعداد طبق حساء شوربة الحريرة المغربية soupe harira marocaine والمعروفة جدا في شمال المغرب العربي على غرار الجزائر وتونس وليبيا وهي طبق سهل التحضير ولا يكلف كثيرا من الوقت وتعرف باسم حورية المطبخ فلا يكاد يخلو منها أي بيت خلال شهر رمضان المبارك.
طريقة تحضير واعداد طبق الحريرة المغربية harira soup recipe easy
طريقة تحضير واعداد طبق الحريرة المغربية harira soup recipe easy

مكونات مقادير الحريرة المغربية الاصيلة recette harira marocaine

1 كلغ طماطم مطحونة
حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
باقة كرافس مفرومة جيدا
باقة بقدونس مفرومة جيدا
باقة قزبر مفرومة جيدا
مقدار من الحمص (يترك في الماء قبل ساعات وتزال قشوره)
نصف زلافة عدس
250 غرام لحم مقطع قطع صغيرة
ملعقة حساء سمن حر
نصف صغيرة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة صغيرة (فلفل أحمر)
ربع ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

كيفية تحضير الحريرة المغربية 

بعد ذكر وصفة المقادير ننتقل الان الى طريقة تحضير الحريرة المغربية والتي تكون على النحو التالي :
نضع المقادير الآتية عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر واللحم والبصل والسمن والفلفل الاسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء في طنجرة ثم تغلقها, بعد طبخ العناصر السابقة جيدا مثل الحمص والعدس واللحم نقوم باضافة خليط الدقيق الأبيض والماء عند غليان الطنجرة مع الإستمرار في التحراك ، ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة المذابة في نصف كأس من الماء .