مكونات وشرح طريقة وكيفية اعداد طمينة المولد النبوي الشريف
الطمينة او التقنتة هي حلوى مشهورة بكثرة في المغرب العربي وتركيا، تحضر في الجزائر بكثرة في المناسبات الخاصة كالمولد النبوي الشريف أو ازدياد مولود جديد حيث تقدم للضيوف مرافقة للقهوة أو الشاي، تحضر هذه الحلوى باستعمال السميد والعسل والمارغرين ويمكن اضافة المكسرات لها حسب الرغبة.
من خلال هذا المقال سنقدم شرح مفصل لكيفية تحضير طمينة جد لذيذة لمنسباتكم بطريقة مبسطة ومكونات مضبوطة
مقادير الطمينة
- 1 كغ سميد متوسط
- كيلة عسل
- كيلة مارغرين
- كيلة كوكاو محمص ومطحون
- كيلة جلجلان محمص ومطحون
- القليل من حلوة الترك
- قرفة للتزيين
- حلوة ملونة للتزيين
 |
مقادير وطريقة تحضير طمينة المولد النبوي الشريف |
طريقة تحضير الطمينة
- أولا نقوم بتحميص الدقيق بوضعه في مقلاة أو قدر يكون ثقيل كي لايحترق معنا، نضعه فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحمص كل الدقيق ويصبح لونه ذهبي.
- نأخذ كيلة مارغرين ونقوم بتذويبها، ثم ننزعها من على النار ونضيف لها كيلة عسل ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط .
- نبدأ في اضافة الدقيق المحمص تدريجيا حتى نتحصل على مزيج سائل .
- نضيف بعدها الكوكاو المحمص والمطحون، الجلجلان، والقليل من حلوة الترك ونخلط الكل جيدا حتى تمتزج كل المكونات.
- نضع الطمينة المتحصل عليها في صحون التقديم وتزين بالقرفة مطحونة وحبات الحلوة وحبات من اللوز أو الكوكاو ان توفرت.
- تقدم مع القهوة بالصحة والعافية.
فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن أي سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط