مكونات مع شرح طريقة اعداد بسبوسة بالفستق Basbousa with pistachio
البسبوسة هي نوع من أنواع التحلية الشعبية التي تقدم مع الشاي والقهوة،أشتهرت في مصر أولا ثم انتقلت الى مطابخ العالم العربي والعالمي بسرعة، تحضر باستعمال السميد والبيض وتشرب بالشاربات، طريقة تحضيرها جد سهلة وتحضر بسرعة. من خلال هذا المقال سنقدم وصفة جديدة للبسبوسة على طريقة الشيف نسيبة مع شرح تفصيلي لاعدادها.
مقادير البسبوسة بالفستق
- 3 كيلات سميد متوسط
- 2 كيلات سكر عادي
- 2 حبات بيض
- كيلة زيت نباتي
- 2 ملاعق كبيرة جوز الهند
- كمية من الزبيب
- 2 أكياس خميرة كيميائية
- كيلة فستق، لوز، كوكاو أو أي نوع من المكسرات
- فانيليا
- 250 ملل كريمة طازجة
للكريمة:
- 3 قطع جبن
- 40 غ سكر عادي
- 250 مل حليب
- 30 غ مايزينة
 |
مقادير وطريقة تحضير البسبوسة بالفستق -بسبوسة الطازج |
طريقة تحضير البسبوسة بالفستق
- في الخلاط الكهربائي نضع البيض، السكر العادي، الكريمة السائلة، الفانيليا ونمزج كل هذه المكونات مع بعضها جيدا.
- نأخذ المزيج المتحصل عليه ونضعه في اناء، نضيف له القليل من الملح، فستق، جوز الهند تمزج جميع المكونات جيدا ونضيف لها السميد تدريجيا مع الخلط المستمر، نضيف الخميرة الكيميائية ونمزج جيدا باستعمال الملعقة.
- لتحضير الكريمة نأخذ كسرولة نضع فيها الحليب، المايزينة والسكر العادي، نمزج جميع العناصر مع بعض جيدا ونتركها حتى نتحصل على كريمة ذات قوام ثقيل بعدها نضيف لها قطع الجبن.
- لتحضير الشاربات نضع في كسرولة 500مل ماء، 200غ سكر عادي، 40 مل ماء الزهر نضعها على النار حتى تغلي وتعقد الشاربات ننزعها ونتركها جانبا لتبرد.
- في قوالب تدخل للفرن ومدهونة بالزيت نضع طبقة من المزيج ثم نضع كمية من الزبيب وكمية من الكريمة بعدها الكمية المتبقية من الخليط.
- ندخل القوالب الى الفرن لتستوي لمدة حوالي 45 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ونضع لها كمية من الشاربات.
- تترك لتتشرب الشاربات جيدا ثم تقطع وتقدم بالصحة والعافية.
فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن أي سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط