مقادير مع طريقة عمل مسخن الدجاج وصفة سهلة وسريعة Chicken Musakhan
المسخن أكلة شعبية فلسطينية تحضر من الدجاج بالسماق وزيت الزيتون، يعود أصل تسميتها أنها كانت تحضر من الخبز البائت الذي يتم تسخينه واضافة زيت الزيتون له. من خلال هذا المقال سنشرح طريقة مبسطة لتحضير مسخن الدجاج.
مقادير مسخن الدجاج
- 1 دجاجة كاملة
- 3 حبات بصل
- 3 ملاعق كبيرة سماق
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 100 غ لوز مرحي
- ملح
- فلفل أسود
- رند
- الهيل
- 1 عود قرفة
- نصف ملعقة من جوزة الطيب
 |
مقادير وطريقة تحضير مسخن الدجاج Chicken Musakhan |
طريقة عمل مسخن الدجاج
- نأخذ قدر نضع فيها القليل من الماء مع ملعقتين كبيرتين ملح، حبات من الهيل، ورقة من الرند، عود من القرفة مع نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونضع فيها الدجاجة. نتركها على النار حتى تستوي ننزعها ونقوم بتفتيتها الى قطع صغيرة.
- نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من زيت الزيتون والسماق، نضع البصل المقطع قطع صغيرة ونقليه جيدا مع اضافة القليل من الفلفل الأسود.
- نضيف الدجاج المفتت الى المقلاة مع التقليب المستمر حتى يتقلى جيدا.
- يقدم طبق المسخن في صحن أو كسندويش مع الخبز العربي بالهناء والشفاء.
تعليقات
إرسال تعليق
فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن أي سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط