مكونات وكيفية اعداد فطيرة الشاورما بالدجاج سهلة في المنزل مع شرح طريقة التحضير وصفة مكتوبة chicken shawarma pie recipe
 |
| مكونات فطيرة شورما الدجاج مع شرح طريقة التحضير |
الشاورما Shawarma هي إحدى أنواع مأكولات الشرق الأوسط التي يعود أصلها الى بلاد الشام والدولة العثمانية، الشاورما عبارة عن وجبة من وجبات الأكل السريع التي تحضر في محلات الوجبات السريعة وهي عبارة عن لحم يوضع على شكل أسطوانة عمودية وتشوى بالتعريض للحرارة سواءا ذات مصدر كهربائي أو غازي أو بالفحم.
من خلال هذا المقال سنقدم طريقة تحضير فطيرة الشاورما بالدجاج Chicken Shawarma Pie مع الشرح المفصل والمقادير المضبوطة في البيت مثل المحلات .مقادير مكونات فطيرة الشاورما بالدجاج recette tarte chawarma poulet
الحشو:
- نصف صدر دجاج أو ديك الرومي
- ملح
- فلفل أسود
- توابل الشاورما
- ثوم بودرة
- قصبر بودرة
- زنجبيل + كركم
- فلفل عكري
- ملعقتين زيت
- ملعقة خردل
- عصير نصف حبة ليمون
للعجينة
- فرينة حسب الحاجة
- كأس حليب دافيء
- ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
- حبة بيض
- ملعقة كبيرة سكر عادي
- نصف كاس زيت
- جبن مبشور
- جبن الطلي
طريقة تحضير فطيرة الشاورما بالدجاج how to make Chicken Shawarma Pie
- أولا نحضر الحشو حيث نضع في اناء صدر الدجاج الذي قمنا بتقطيعه الى شرائح، نضيف له الكركم، الزنجبيل، ثوم بودرة، قصبر بودرة، توابل الشاورما، ملح، فلفل أسود وفلفل عكري، ملعقتين زيت، عصير نصف حبة ليمون وملعقة كبيرة خردل، نقوم بمزج كل المكونات جيدا ثم نغلفها بالورق البلاستيكي الشفاف ونضعها في الثلاجة لحوالي ساعتين لترتاح.
- في اناء نضع الحليب الدافيء، ملعقة كبيرة سكر عادي، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، تخلط هذه المكونات بالخلاط اليدوي جيدا، نغطيها بالورق البلاستسكي الشفاف ونتركها ترتاج دقائق فقط.
- بعد أن يرتاح الخلبط ويشكل لنا فقاعات نضيف له كأس من الحليب، الملح ونمزج كل المكونات جيدا.
- نبدأ في اضافة الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية، نغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها ترتاح لبعض الوقت حتى تختمر.
- في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونضع فيها شرائح الدجاجأ نتركها تتقلى جيدا.
- بعد ذلك نأخذ مقلاة نضع فيها القليل من الزيت النباتي، شرائح الدجاج ونتركها تتقلى. عندما تستوي شرائح الدجاج ننزعها ونضعها في صحن لتبرد قليلا.
- نفتح العجينة ثم نشكل عدة دوائر بواسطة قطاعة دائرية، نقوم بطلي دوائر العجينة بجبن الطلي ثم نضع القليل من الدجاج. بعدها نقوم بتشكيل الفطائر بالضغط عليها من الجوانب، نضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت.
- نطلي جوانب العجينة بصفار البيض ونضع فوقها القليل من الجبن المبشور نضيف رشة من الفلفل العكري فوق الجبن المبشور حتى نتحصل على اللون الذهبي.
- ندخل الفطيرة الى الفرن ونتركها تستوي تقدم بالصحة والهنا.
فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن أي سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط