مقادير وطريقة عمل وصفة كبدة دجاج مشرملة مع الصور

 مكونات مع شرح كيفية اعداد طبق كبدة دجاج مشرملة سهلة سريعة وصفة مكتوبة

مقادير مكونات كبدة مشرملة

• نصف كيلو كبدة دجاج

• عصير ليمون

• خل أبيض

• 2 فصوص ثوم  

•  4 فصوص ثوم مهروسة

• ملعقة كبيرة ملح 

•  ملعقة صغيرة فلفل أحمر 

• ملعقة صغيرة فلفل أبيض 

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

•  كمون

•  زعفران

• 2 حبة بصل مفرومة

• 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم

• معدنوس

• قصبر

• زيت

مقادير وطريقة تحضير كبدة دجاج مشرملة

طريقة عمل وتحضير كبدة مشرملة

• أولا في اناء به ماء نضع الكبدة مع 2 فصوص ثوم، ملعقة خل، ملح ونسلق الكبدة حتى نتخلص من رائحتها.

• في مقلاة نضع القليل من الزيت، ونقلي البصل فيها مع القليل من الملح والمعدنوس والقصبر والتوابل، نقلب البصل جيدا حتى يستوي ثم نضيف له عصير الطماطم ونترك الخليط يغلي.

• بعد أن سلقنا الكبدة نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة ثم نقوم باضافتها الى خليط البصل والطماطم.

• نضيف للكبدة عصير الليمون ونتركها على نار هادئة حتى تأخذ النكهة مع اضافة القليل من المعدنوس في الأخير.

• تقدم كطبق جانبي بالصحة والعافية.