وصفات طبخ سهلة طبخات للغداء والعشاء Easy cooking recipes for lunch and dinner

بحلول فصل الصيف واشتداد درجات الحرارة تلجأ الكثير من السيدات وربات البيوت الى اعداد أكلات سهلة وطبخات سريعة مع الحرص على البحث عن وصفات صحية متكاملة لعائلاتهم و أطفالهم.

 في هذا المقال البسيط والقصير سنجمع مجموعة من وصفات أكل سهلة تصلح كطبخات للغداء والعشاء.

طماطم مقلية بالبيض

المقادير

  • 4 حبات طماطم.
  • 4 حبات بيض.
  • 2 فصوص ثوم.
  • ملح.
  • قصبر.
  • زيت للقلي.

عجة الطماطم والبيض

طريقة تحضير الطماطم المقلية

  • أولا نقوم بغسل الطماطم وتقشيرها، ثم نفرمها فرم ناعم.
  • في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونتركه يسخن قليلا ثم نضيف الطماطم المفرومة نغطيها، نقوم بتقليبها بين لحظة وأخرى.
  • نضيف القليل من الملح، والثوم المهروس ونتركها تتقلى جيدا.
  • في الأخير نضيف حبات البيض ونتركها تستوي، ثم نضيف أوراق القصبر.

وصفة البطاطا المقلية بصلصة الطماطم

المقادير

  • 4 حبات بطاطا.
  • 2 حبات طماطم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة طماطم مصبرة.
  • زيت.

وصفة البطاطا بصلصة الطماطم

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقطعها طوليا.
  • في مقلاة بها زيت ساخن نغمر البطاطا المقطعة طوليا بعد أن وضعنا لها الملح ونتركها تستوي.
  • نقطر البطاطا من الزيت ونتركها جانبا.
  • نبدأ في تحضير الصلصة وذلك بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم وضعها في مقلاة بها زيت.
  • نقلي الطماطم قليلا ثم نضيف لها القليل من الملح والثوم المهروس، الفلفل الأسود ونتركها تستوي.
  • نقوم بطحن الطماطم بعد استواءها ثم نضيف لها ملعقة من الطماطم المصبرة ونعيدها فوق النار قليلا.
  • تقدم البطاطا المقلية في صحن مع صلصة الطماطم بالصحة والعافية.

وصفة الأرز والباذنجان

المقادير

  • 2 حبات باذنجان مقطعة طوائر.
  • كأس أرز مغسول ومغلي قليلا (نصف مستوي).
  • 2 حبات بطاطا مقطعة شرائح طولية.
  • 2 حبات فلفل مقطعة ومشوية في الفرن.
  • 4 حبات طماطم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 4 فصوص ثوم.
  • زيت.

وصفة الأرز المقلي بالباذنجان

طريقة التحضير

  • أولا نضع الباذنجال المقطع دوائر في الفرينة ثم نقوم بقليه في زيت ساخن ونضعه جانبا.
  • في مقلاة نضيفة نقوم بقلي البطاطا ونضعها أيضا جانبا.
  • نقوم بقلي الفلفل قليلا في الزيت ونضعه جانبا.
  • نحضر صلصة الطماطم بفرم الطماطم فرم ناعم ونضعها تتقلى في الزيت، نضيف لها الثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة.
  • نضيف الأرز الى صلصة الطماطم ونخفض النار، نتركه يستوي على نار هادئة ثم نضيف له الباذنجان المقلي والبطاطا والفلفل الأخضر المحضر سابقا.
  • يقدم بالصحة والعافية.

بوهني عبد الله Bouhenni Abdallah
بواسطة : بوهني عبد الله Bouhenni Abdallah
مهندس دولة ومدون جزائري مؤسس عدة مواقع إلكترونية مقيم بمدينة عمي موسى ولاية غليزان .
تعليقات



    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -