بحلول فصل الصيف واشتداد درجات الحرارة تلجأ الكثير من السيدات وربات البيوت الى اعداد أكلات سهلة وطبخات سريعة مع الحرص على البحث عن وصفات صحية متكاملة لعائلاتهم و أطفالهم.
في هذا المقال البسيط والقصير سنجمع مجموعة من وصفات أكل سهلة تصلح كطبخات للغداء والعشاء.
طماطم مقلية بالبيض
المقادير
 |
عجة الطماطم والبيض |
طريقة تحضير الطماطم المقلية
- أولا نقوم بغسل الطماطم وتقشيرها، ثم نفرمها فرم ناعم.
- في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونتركه يسخن قليلا ثم نضيف الطماطم المفرومة نغطيها، نقوم بتقليبها بين لحظة وأخرى.
- نضيف القليل من الملح، والثوم المهروس ونتركها تتقلى جيدا.
- في الأخير نضيف حبات البيض ونتركها تستوي، ثم نضيف أوراق القصبر.
وصفة البطاطا المقلية بصلصة الطماطم
المقادير
 |
وصفة البطاطا بصلصة الطماطم |
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقطعها طوليا.
- في مقلاة بها زيت ساخن نغمر البطاطا المقطعة طوليا بعد أن وضعنا لها الملح ونتركها تستوي.
- نقطر البطاطا من الزيت ونتركها جانبا.
- نبدأ في تحضير الصلصة وذلك بتقشير الطماطم وتقطيعها ثم وضعها في مقلاة بها زيت.
- نقلي الطماطم قليلا ثم نضيف لها القليل من الملح والثوم المهروس، الفلفل الأسود ونتركها تستوي.
- نقوم بطحن الطماطم بعد استواءها ثم نضيف لها ملعقة من الطماطم المصبرة ونعيدها فوق النار قليلا.
- تقدم البطاطا المقلية في صحن مع صلصة الطماطم بالصحة والعافية.
وصفة الأرز والباذنجان
المقادير
- 2 حبات باذنجان مقطعة طوائر.
- كأس أرز مغسول ومغلي قليلا (نصف مستوي).
- 2 حبات بطاطا مقطعة شرائح طولية.
- 2 حبات فلفل مقطعة ومشوية في الفرن.
 |
وصفة الأرز المقلي بالباذنجان |
طريقة التحضير
- أولا نضع الباذنجال المقطع دوائر في الفرينة ثم نقوم بقليه في زيت ساخن ونضعه جانبا.
- في مقلاة نضيفة نقوم بقلي البطاطا ونضعها أيضا جانبا.
- نقوم بقلي الفلفل قليلا في الزيت ونضعه جانبا.
- نحضر صلصة الطماطم بفرم الطماطم فرم ناعم ونضعها تتقلى في الزيت، نضيف لها الثوم المهروس، الملح والفلفل الأسود ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة.
- نضيف الأرز الى صلصة الطماطم ونخفض النار، نتركه يستوي على نار هادئة ثم نضيف له الباذنجان المقلي والبطاطا والفلفل الأخضر المحضر سابقا.
فريق عمل موقع ديزاد مودرن غير مسؤول عن التعليقات فهي تعبر عن أراء و وجهة نظر أصحابها لذا نرجوا من زوارنا الكرام الابتعاد عن أي سب او تجريح وعدم وضع أرقام الهاتف او عنوان الايمايل الخاص بكم وهذا حفاظا على خصوصيتكم فنحن عبارة عن موقع الكتروني يسعى لتقديم خدمة افضل لزواره الكرام فقط